Día de la Canción Criolla: 4 datos que debes conocer sobre la fecha

Cada 31 de octubre en Perú se festeja el Día de la Canción Criolla. La festividad fue determinada en 1944 durante el gobierno de Manuel Prado Ugarteche, inicialmente la fecha era 18 de octubre para que de esa forma coincida con la salida del Señor de los Milagros. La celebración se declaró con el fin…

Realizarán concurso para los amantes de la cocina

Si cocinar es tu pasatiempo favorito, entonces te encantará saber que realizarán un concurso para aquellas personas que les encanta esa actividad. Es organizado por Yo Madre y se llamará ‘Mi receta favorita’. La idea es de Rocío Oyanguren, escritora y mamá Blogger que con esta iunbiciativa busca incentivar a los amantes de la cocina…

¿Cuántas calorías tienen algunos platillos peruanos? arroz con pollo

La gastronomía peruana es deliciosa y está constituida por una gran variedad de platillos, postres y bebidas. Estas delicias hacen que quieras repetir una y otra vez, y eso puede causar que consumas 1 500 calorías, lo que significa el 75% de las que un adulto debe comer al día. A continuación, Jenny García, nutricionista…

Realizarán concurso para elegir al “Mejor Sommelier Perú” 2019

Los expertos en vinos tienen un nombre y es sumiller. Su talento es único y no cualquiera lo tiene, por lo que la Asociación Peruana de Sommeliers (APSOM) realizará una nueva edición del “Mejor Sommelier Perú 2019”. Este evento se llevará a cabo el 10 y 11 de noviembre en el Hotel Britania Crystal Collection,…

Así se prepara un tacu tacu de mariscos a los tres quesos

El tacu tacu es un platillo muy popular de la gastronomía peruana que en sus inicios era preparado de las ‘sobras’ de los frejoles y el arroz. Actualmente, se pueden disfrutar de diversas opciones como una de mariscos a los tres quesos. ¿Te gustaría probarlos? Gracias a Diego Gonzáles Salazar, cocinero de Embarcadero 41, quien…

Deleita tu paladar con un innovador cebiche de cerdo

El cebiche es uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana. Este tiene al pescado como protagonista, pero también se puede utilizar otros insumos. Estos harán que el potaje luzca innovador. Una gran opción y es la carne de cerdo. El reconocido parrillero peruano Renzo Garibaldi, dueño del restaurante Osso, te comparte los…

SANGUITO

El Sanguito, es uno de esos postres con herencia, que se transmiten de generación en generación y que ya casi no vemos hoy en día. Sanguito Peruano Recuerdo haberlo comido en mi niñez, cuando prácticamente en todas las puertas de las escuelas y en las esquinas de los parques estaban los vendedores ambulantes de dulces…

Halloween: 4 cócteles inspirados en la fecha que puedes preparar

En Halloween es usual que las personas se reúnan con amigos para relajarse mientras consumen algunos piqueos o tragos, ya que al día siguiente es feriado. Para darle un estilo diferente a esa reunión, puedes sorprender a los asistentes con bebidas inspiradas en la fecha. Juan Carlos Alva, Gerente General del Instituto Peruano de Barmen…

PESCADO A LO MACHO

Como fanática de la comida marina y del picante, hoy me complace presentarles un plato que me encanta, el Pescado a lo Macho, exquisito guiso de pescado y mariscos en una deliciosa salsa picante. Pescado a lo macho Muy demandado entre los peruanos y que ningún restaurante de comida marina puede dejar de tenerlo en…