Sancochado limeño, contundente caldo para disfrutar en este frío invierno

Un clásico de la gastronomía limeña, muy aparte del delicioso suspiro o la papita con huevo que podemos encontrar en cualquier esquina, es el sancochado. Un contundente caldo de res complementado con diversos vegetales. De fácil y ligera preparación, esta receta, ideal para cuatro personas, es presentada por el recetario virtual Acomer.pe que, en pocos…

Sancochado limeño, un caldo preciso y contundente para este invierno

Un clásico de la gastronomía limeña, muy aparte del delicioso suspiro o la papita con huevo que podemos encontrar en cualquier esquina, es el sancochado. Un contundente caldo de res complementado con diversos vegetales. De fácil y ligera preparación, esta receta, ideal para cuatro personas, es presentada por el recetario virtual Acomer.pe que, en pocos…

FREJOL COLADO

Si eres una madre de familia preocupada por darle la mejor nutrición a tus hijos, el Frejol Colado es una excelente opción para que niños y adultos, consuman en forma de postre, esta legumbre tan rica en propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Frejol Colado Mi mamá la preparaba mucho cuando era niña, era…

Crema de espárragos, sabrosa receta para combatir el invierno

El espárrago, ese vegetal peruano que es muy codiciado en diversos países, es el protagonista de una deliciosa receta que le fascina a grandes y chicos: la crema de espárragos En contados segundos y con pocos ingredientes sorprenderás a tus comensales con esta preparación, ideal para cuatro personas, que el canal de YouTube Sabores del…

Fiestas Patrias: conoce la historia de la sabrosa causa limeña

Llegaron las Fiestas Patrias, fecha en la que los peruanos celebramos un año más de la independencia de la República del Perú, por lo que es una buena oportunidad para conocer la historia de algunos platillos. ¿Sabías que la causa limeña fue un platillo creado especialmente para solventar los gastos de la campaña militar del…

¿Cómo preparar pato norteño con guarnición de pepián?

Este fin de semana se festejan las Fiestas Patrias y la mejor forma de disfrutar esa celebración es con deliciosos platillos fusión, es decir que mezclen a la gastronomía peruana con otros potajes. Para darte idea de innovadores platos, el chef Víctor Flores del restaurante “La Trastienda”, te comparte la receta de un pato norteño…

ARROZ CHAUFA CHARAPA

Para quienes nos gusta el arroz, la comida oriental y los sabores ahumados, el Arroz Chaufa Charapa es un manjar, pues mezcla todos estos sabores en una suculenta versión del clásico Arroz Chaufa pero con productos de la Selva Peruana como la cecina y el chorizo amazónico. Arroz Chaufa Charapa La cecina (carne de cerdo…