Cebiche carretillero, innovador estilo del potaje marino

El cebiche es un platillo marino muy delicioso que a la mayoría de personas les gusta. Es un potaje que se suele disfrutar en Perú (considerado patrimonio cultural), Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua y Panamá. Tiene como ingrediente principal al pescado, el cual acompañado de camote, choclo, cebolla, yuyo,…

Asma: ¿es considerada una enfermedad crónica?

El asma es un padecimiento que ocasiona que las vías respiratorias se hinchen y se estrechen. Eso ocasiona que la persona tenga dificultades para respirar, tos y presente una sensación de opresión en el pecho. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo hay 235 millones de personas que la…

Esquizofrenia: ¿puede llevar una persona una vida normal?

La esquizofrenia es un trastorno mental que daña algunas funciones cerebrales como las emociones, conducta y el pensamiento. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, afecta a 21 millones de personas en el mundo. En el Perú 300 mil personas padecen algún trastorno mental severo, según el Ministerio de Salud (MINSA). Se cree…

¿Qué consecuencias producen en tu salud los alimentos altos en azúcar?

Aunque es cierto que el cuerpo necesita una dosis de azúcar diaria para funcionar adecuadamente. Esta debe ser obtenida a través de productos naturales, porque cuando viene de los procesados y de forma excesiva puede ocasionar obesidad, diabetes, entre otros. Pero ¿quiere decir eso? De acuerdo con la nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS),…

GUARGUERO – DELICIOSO Y ANCESTRAL POSTRE PERUANO

Hablar sobre el Guarguero me trae recuerdos de mi abuelita y mi mamá, pues era su postre favorito, de pequeña veía el gusto con el que disfrutaban cada uno luego del almuerzo familiar dominguero. Claro que tenían razón el Guarguero es uno de los postres más antiguos y deliciosos de Perú. Guarguero Ir a la receta…

Consumir sopas instantáneas puede causar enfermedades cerebrovasculares, según el Minsa

El Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) comunicó que consumir sopas instantáneas en exceso puede provocar graves problemas de salud como accidentes cerebrovasculares, hipertensión arterial, problemas renales, entre otras enfermedades. Antonio Castillo Carrera, nutricionista del INS, informó que estas sopas instantáneas concentran alto contenido de sodio en su composición. Por tal…

Aneurisma: ¿quiénes tienen mayor predisposición a sufrir este mal?

Más de seis millones de personas en el mundo tienen un aneurisma cerebral y no lo saben, dijo un especialista. El neurocirujano endovascular José Ernesto Ledesma González señaló que lo más grave es que al año se presentan unas 600.000 rupturas de aneurismas cuyas consecuencias pueden ser fatales. Ledesma González comparó un aneurisma con un…

Aneurisma: ¿quiénes tienen mayor predisposición a sufrir a este mal?

Más de seis millones de personas en el mundo tienen un aneurisma cerebral y no lo saben, dijo un especialista. El neurocirujano endovascular José Ernesto Ledesma González señaló que lo más grave es que al año se presentan unas 600.000 rupturas de aneurismas cuyas consecuencias pueden ser fatales. Ledesma González comparó un aneurisma con un…

¿Por qué los hombres pueden presentar problemas de infertilidad?

La infertilidad es la dificultad para tener hijos o llevar un embarazo a término. Este problema se presenta en ambos sexos, aunque de los casos que aparecen son las mujeres un 60% de las afectadas. En el caso de los varones, cada vez son más los que tienen este problema. De acuerdo con el Dr….

Hepatitis B: ¿qué otras enfermedades puede ocasionar?

La hepatitis B es una infección hepática provocada por el virus del mismo nombre que se puede adquirir mediante transfusiones de sangre, al hacerse tatuajes, intervenciones quirúrgicas o dentales con instrumentos contaminados. También puede darse de la madre al niño durante el parto. El padecimiento, a veces, es la causa de otras enfermedades como cirrosis…