PAELLA A LA PERUANA

Para una fanática del arroz, que es mi caso, probar una Paella fue “amor al primer bocado”, quedé encantada con su sabor y la mezcla de carnes, que incluía pollo y mariscos.  Recuerdo que fue en un restaurante llamado La Casa de España, en una cena por el aniversario de la empresa en que trabajaba. Luego, siempre que podía buscaba un restaurante donde lo sirvieran, que no eran muchos, hasta que un día me recomendaron probar una Paella a la Peruana. Demás esta decir que quedé igual de “enamorada” con la versión peruana, no tenía nada que envidiar a su par

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