SOPA DE TRIGO

La Sopa de Trigo, es uno de los platos típicos de la cocina peruana más sencillo y nutritivo que hay, en lo que respecta a la categoría sopas.  Tengo que decirles que me sorprendió descubrir la gran variedad que existe en cada región del país, por ejemplo: caldos, chupes, cremas, espesados y aguaditos. En particular,…